A ASPOC, Associação Portuguesa de Cunicultura, fundada a 13 de setembro de 1991, é uma Associação de âmbito nacional, dotada de personalidade jurídica, privada e sem fins lucrativos, cujo objetivo é a representação e defesa dos interesses dos cunicultores portugueses, tendo como fim principal o desenvolvimento técnico-económico, a formação profissional e a promoção da carne de coelho.
A ASPOC procura ser uma peça crucial nas estratégias que visem promover o consumo da carne de coelho junto dos consumidores, como um produto nacional de elevada qualidade e segurança. Pretende ainda assumir-se como uma associação que defende os produtores e acima de tudo, que estes vejam nela um parceiro para promover um futuro sustentável para o sector da cunicultura em Portugal.
A 8 de dezembro de 2015 a ASPOC procede à alteração/atualização dos seus estatutos, de modo a reforçar essa sua identidade de associação de produtores, ou seja, uma organização profissional de produtores de coelho de carne.
Com dados referentes a dezembro de 2015, a ASPOC tinha um total de 79 (setenta e nove) associados, dos quais 62 (sessenta e dois) associados efetivos (produtores de coelho de carne) e 17 (dezassete) associados agregados que são entre outros, técnicos veterinários, fábricas de alimentos compostos, matadouros e centros de inseminação e multiplicação.
Em termos de produção industrial de coelho de carne, os associados da ASPOC representam um efetivo de 61 600 coelhas reprodutoras, de um total nacional de 96 000/102 000 ou seja, representam 60,4% / 64,2% do volume da produção nacional.
Em termos de explorações industriais de coelhos de carne, a ASPOC representa 62 (sessenta e duas) explorações de um total nacional de 130/138 ou seja, 44,9% / 47,7% do total de explorações industriais de coelhos de carne existentes.
Edgar de Santa Rita Vaz,
licenciado em Engenharia Zootécnica e Mestre em Produção Animal, pela Faculdade de Medicina Veterinária - Universidade Técnica de Lisboa. É Professor Adjunto na Escola Superior Agrária de Castelo Branco - Departamento de Ciências da Vida e dos Alimentos, onde lecciona disciplinas relacionadas com a fisiologia animal, nutrição animal, produção de aves e coelhos e tecnologia alimentar. Desenvolve actividade de investigação em cunicultura, sobre reprodução.
Jorge Belarmino Ferreira de Oliveira,
licenciado em Engenharia Zootécnica, Mestre em Produção Animal e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. É Professor Adjunto da Escola Superior Agrária de Viseu do Instituto Politécnico de Viseu, onde é Director do Curso de 1.º Ciclo de Ciência e Tecnologia Animal e lecciona disciplinas relacionadas com o melhoramento animal e produção de coelhos e aves. Desenvolve investigação em produção animal e outras áreas das biociências.
José Pedro Pinto de Araújo,
licenciado em Ciências Agrárias-Produção Animal pela Universidade dos Açores, mestre em Tecnologias de Produção Animal pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e doutorado pela Universidade de Santiago de Compostela. É professor adjunto na ESA/IPVC no Grupo Disciplinar de Ciências Agronómicas e Veterinárias, onde leciona disciplinas relacionadas com a produção de monogástricos e de zootecnia. Coordenador da Área Científica das Ciência da Vida e da Terra. Desenvolve a sua atividade de investigação com raças autóctones, no bem-estar animal, qualidade da carne e agricultura biológica. pedropi@esa.ipvc.pt
Luisa Almeida Lima Falcão e Cunha,
licenciada e doutorada em Engenharia Agronómica, pelo Instituto Superior de Agronomia (ISA), Universidade Técnica de Lisboa. É Professora Associada com Agregação no Departamento de Produção Animal do ISA, onde lecciona disciplinas relacionadas com a nutrição e alimentação animal e produção animal. Desenvolve actividade de investigação sobre a nutrição e alimentação do coelho.
Maria Rosa Rebordão Cordeiro Simões Crisóstomo,
licenciada em Medicina Veterinária, Mestre em Produção Animal, pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa. Frequenta neste momento o programa de Doutoramento em Ciências Veterinárias, especialidade em Ciências Biológicas e Biomédicas, da Universidade de Lisboa. É Professor Adjunto no Departamento de Zootecnia da Escola Superior Agrária de Coimbra, onde lecciona disciplinas relacionadas com anatomia e fisiologia, reprodução e nutrição animal e cunicultura. Desenvolve actividade de investigação em reprodução animal.
Victor Manuel de Carvalho Pinheiro,
licenciado em Engenharia Zootécnica e doutorado em Ciência Animal, pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD). É Professor Auxiliar no Departamento de Zootecnia da UTAD, onde lecciona disciplinas relacionadas com a fisiologia animal e produção de coelhos. Desenvolve actividade de investigação em cunicultura, sobre nutrição e alimentação, sistemas alternativos de alojamento e qualidade da carne.
8H30 - Abertura do secretariado
Moderador: José Pedro Pinto de Araújo, Professor Adjunto ESA/IPVC
Moderador: Edgar de Santa Rita Vaz , Professor Adjunto ESACB/IPCB
Moderador: Jorge Belarmino Ferreira de Oliveira, Professor Adjunto ESAV/IPV
Moderador: Engº Jaime Piçarra, Secretário Geral da IACA
Engº Nuno Manana), Chefe de Divisão de Organização da Produção Agroalimentar, GPP;
Engª Anabela Piçarra, CAP;
Dr Paulo Alves, R.2 Comunicação e Publicidade lda.;
Dr Luís Reis, AICEP Portugal Global;
Firmino Sousa, Presidente da ASPOC.